最近兴起了,许多网上卖菜,头天下单第二天到货,实体店怎么干?

我老婆最近就迷上网上买菜,已经半个月没去超市了!

最近兴起了,许多网上卖菜,头天下单第二天到货,实体店怎么干?

最近半个月,我每天要专门下楼一、两次,到楼下小菜店里取老婆从网上买来的蔬菜。好烦啊!昨天下午竟然只买了两块生姜,也送到楼下菜店,让我下楼去取!

网上购物已经成为现代人的生活方式,我也在三、四年前接受了这种购物方式,并且学会了操作。三年前,我现在住的房子装修时,所有家俱都是我自己在网上买的。当时为了保险起见,先买的餐桌,想考察一下后续的安装服务。没想到安装师傅态度好、手艺高,完全没有出现我先前担心的额外收费的问题。有了这次经验,才放心大胆地在网上买了床、衣柜、沙发等家俱!不仅家俱,空调、电视、冰箱等家电也都是我从网上买的。从此,我开始相信网购,需要什么东西,也都在网上买了!

网购好几年了,但是,网上买菜还是最近才知道的,这能行吗?

半个月前,我老婆听儿子说可以网上买菜,就试着买了一次,觉得方便,关键是便宜。这可好,她最近上瘾了,天天在网上下单买菜,半个月都没去过超市了,辣椒、菠菜、面、米、葱、牛羊肉等等,都在网上买了。根据我老婆估算,价格能比超市便宜20%左右。第二张图片中的芋头,一斤才1.98元,便宜很多;牛肉一斤22元,大葱一斤1.8左右,白面五公斤14.9元;牛奶小盒一盒0.89元。前天买了两斤花蛤,一斤4元钱,我以为都是死花蛤,打开包装放进水里一看,还都是活的(第三张图片)。

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现在回到提问者的问题,网上卖菜,实体店怎么干?我想,这对超市肯定有冲击,倒逼着超市改善服务,减少中间环节,降降价格。对于社区的小菜店,我感觉这是个机会。我楼下这个小菜店就是实例。以前,我看他经营很困难,店小,人流也少。这半个月可不一样了,我看他的家人都来小店帮忙,几个人忙着从快递小哥手里收菜、再拿着单子为顾客找菜。客户网购的菜堆满了它的小店,原本自己卖的菜倒是成了副业!前天我取菜时,老板给我讲,网购的菜已经远远超过他自己卖菜的数量了!西安有很多这样的小菜店,我想,他们的机会可能来了!

还是回到问题上,我们分开说,先说大的实体店怎么干?

实体的超市、菜市场很快就会感觉到网上卖菜的冲击波,我觉得首先要赶快想办法留住顾客,改善服务肯定是很重要的。如何改善服务呢?各家有各家的特色,我觉得特色服务是关键,要让大妈们愿意继续到你超市或菜市场买菜。不妨也试试送菜到楼下的办法?具体怎么做,我不好说,总之是一定要改善服务。

第二 ,在改善服务的同时,可不可以降降价格?减少一些中间环节,是降价的好办法;还有没有其它降价的办法呢?

第三,是不是可以跟这些卖菜的平台合作一下?利用各自的优势,合作共赢!

如果不改变,这些大的实体店真的危险了!

再来说说小店。对于社区那些小店,还是刚才说的那几话,我觉得他们的机会来了,抓住这个机会,卖文具、卖烧烤的小店都可能在这一轮卖菜方式的变革中找到发展的机会。特别是那些居民区里的小店,估计不用你找,会又人找你合作卖菜的。

网上卖菜是个新鲜事物,谁都没经验。根据我自己的体会和观察,随便说说,希望对提问者有帮助!

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(图片均为长安沐风自己拍摄的网购来的蔬菜、花蛤、芋头、牛奶)


最近兴起的在网上卖菜,头天下单第二天到货的卖菜方式虽然会对传统的实体店产生冲击,但我认为,这种看似很火爆的网购对实体店的冲击是很有限的,因为蔬菜所具备的固有性质和人们对于蔬菜的真实需求,注定了它对实体店产生的冲击有限,比如:

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一,蔬菜所具备的固有性质

蔬菜是一种保鲜保质期很短,且抗压、抗碰、抗挤能力很差的生鲜产品,如果想把它以网购的方式卖掉,肯定就离不开在快递中的包装和运输的捆绑、摔打和时间的耽搁,所以,人们如果是通过网购的方式卖回家的菜,肯定会在质量和新鲜度上产生不满意。

二,人们对于蔬菜的真实需求

人们对于蔬菜的需求虽然是每天必要,但是,每天需要的量却很有限,所以,人们日常卖菜的方式一般会分为两种:1,利用休闲时间或工作中的顺带亲自到实体店中购买;2,实在忙不赢或者想偷个懒的时候采用头天下单,第二天到货的卖菜方式网购。

可是,在蔬菜所具备的固有性质和人们每天对蔬菜必需却需求又很有限的情况下,人们大都会选择每天亲自到实体店去买菜,因为:如果是到实体店中去买菜,不仅是在质量、新鲜度和价格的需求上满意度高,而且许多人还会把日常买菜当做一种调节生活的乐趣;可如果是选择网购蔬菜的话,就很可能会有三个不如意:①,因为需要包装运输快递的缘故,送到手后的蔬菜质量和新鲜度肯定不如意;②,因为需求的量少,每天送货上门的菜价之高肯定会不如意;③,因为是先天下单,第二天到货,肯定时常会对所要的蔬菜品种不如意。……

因此,最近兴起的网上卖菜方式看似火爆,但现实中真正选择这种方式买菜的人还真不多,所以,这种头天下单,第二天到货的网上卖菜方式对实体店的冲击是很有限的,而且这种卖菜方式对实体店的依赖程度其实也是很高的,比如:a,如果要把网购的蔬菜送货上门,不仅价格会很贵,而且也会因为量小,可能只有就近的实体店才会接下这样的单;b,如果是想在大平台上下单买到便宜点的菜,哪些大平台却可能只能在划定的每个区域内找一些固定收货的实体店,然后把这个区域内在网上下单的蔬菜送到固定收货的实体店中让顾客自取。

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所以要问:面对最近兴起的网上卖菜,实体店要怎么办?其实答案很简单:

就是以实体店的本身优势,再建立自己的微信销售群,用这种网购+实体的营销方式,不管是网上下单买菜需要送货上门,还是网上买菜头天下单,第二天到实体店提货,在实际操作中都比在单一网购平台上下单卖菜更具优势!

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如果居住地没有卖菜的,本人又没有时间买菜,那你可以选择网络买菜。网购的菜品好与劣,你都得接受。而且现在的网购菜也不会给你送到家门口,要到附近的网点去拿菜。

如果居住地买菜很方便,家门的卖菜点星罗棋布,那我劝你还是放弃网购菜吧。前一段时间,我老公不听劝,网购了两次菜,真让我对网购菜的质量无法恭维。

买了一次芹菜,买了一次芋头。说是价廉物美,但是一看那菜,没法儿说。芹菜不知道是哪一天的,叶子黄了,杆也蔫了。

再看看那芋头,大大小小的连着根部,土还不少,就是最次的那种。根本没有法儿吃,还2.6元一斤呢。我们门口超市的才1.5元一斤,随便挑:个个都干干净净的,蒸出来口感软糯香甜。

所以说,网购菜的质量不尽人意,而且价格一点也不便宜。网购菜的初衷是:物有所值,价廉物美。被一些网购菜点,糟踏的面目全飞了。

所以说,像我们这里,菜点十来个,比着搞特价。菜品也挺好的,完全没有必要网购菜。可以告诉你,实体店的生意红火的很,没有必要杞人忧天。


最近兴起许多网上卖菜,头天下单,第二天到货。其实网上卖菜早就有,只不过那以前,都卖的是能放的住的菜,土豆、地瓜、洋葱、山药等。在疫情期间,才有青菜配送,慢慢的在网上同城卖青菜,确实非常方便,很多没时间去市场的人,可以在网上买菜。

如果说网上什么都可以买到,其实现在不光是网上可以卖菜,很多微商也在网上卖东西,这些微商都是都是有第一职业的,做微商是第二职业,每天早上去海边囤鱼,去蔬菜批发市场囤菜,东西还没有拿到手,却已经在微信群里卖掉,每一份东西都有加价,但是就是新鲜,质量好。这样看,也不是所有人都追求便宜,价高质好的也舍得花钱。

网上可以卖菜,微商在微信群里可以卖菜,农民开大车在市场卖菜,那实体店怎么办?

你在自家小区周围走走,就会发现疫情期间,开了好多生鲜果蔬超市,主卖蔬菜、瓜果。竞争这么激烈,还有同业者不断加入,决对是利润够大,蔬菜的利润是翻翻,水果的利润是百分之六十,操作好了很挣钱。那现在的实体店是怎么操作的。

一、也是成立新鲜果蔬超市微信群,通过每天的优惠活动,将居民拉到群里,每天几样商品九折售卖,很快就成立了几个数字群,偶尔在群里发个小红包活跃气氛。

二、将新到的水果、蔬菜、酱货、鲜肉拍成照片,插入价格,或弄成表格让大家选购,也可以在群里提前预购,让超市店留货。

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三、在群里选购到一定数量的蔬菜、水果时可以免费送到家,网购图方便,实体店也可以做到送货,也很方便。

四、群里经常组织团购,价格比平时打折还低。就是你要一斤,她要两斤的购物接龙,几天内统计好数量,一次进货,这样给群里的人实惠,也能维护群里用户的稳定。

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五、特殊时段的打折,像晚上七点到九点,很多叶菜都是买一送一,非常便宜。

六、成立自己的购物平台,不时的在群里发购物链接小程序,点进程序里,跟网上卖菜一样,有商品详情,有购物评价,有购物车,有立即购买,还有商品图片。还把商品像网购一样,给你送到家,跟网上购物是一样的体验。

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其实这货也没那么恐怖,马云那么厉害,线下店铺也不一样风生水起?王兴也正在风头上,餐饮店铺也没见都以美团为生!再者,网上买菜,这可不是标品,价高不说,那质量真不敢恭维!若不是忙得吐血,有几个爱做饭的不得自己选食材,这也不是啥子新鲜玩意儿,早几年就在干,一直不温不火,永辉、京东、淘宝都在干,依托实体店搞的!

作为实体店,最重要的,还是想哈如何提高服务质量,菜品质量,优化供应链资源,多学一下营销套路,一成不变想一铺养三代的日子已经离我们很远了,你也可以将自己的顾客拉私域

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做老顾客营销嘛,照样可以送货上门,菜品质量还做到优先保障,不定时优惠促销,让用户形成消费习惯,外来的平台抢都抢不走你客户,即便平台给优惠,信不信优惠用完,你客户还回来!

很多人在网上骂电商毁了实体经济,其实是自己不思进取,不愿意改变,所以被打败!现在电商也要交房租,还有价格不菲的推广运营费用,为了排名拼命SD,这些都是要钱的,线下实体店有几个愿意拿钱出来做哈活动回馈新老客户?又有几个愿意拿钱做大规模宣传?

且行且珍惜吧,不能靠着老路子,以为租个人流量不错的店铺就能闷声发大财!时代在变,实体店也应该顺应时代做些许改变才好


网上买菜头天下单第二天到货,这个就是最近兴起的社区团购。确实很方便,特别适合年轻的上班人群,打线下的实体店会有很大的打击,希望线下卖菜的人群做好准备迎接挑战!

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近日,我们这个四线城市出现了不少社区团购平台招募精英团长的风潮,各大平台已经悄悄为进驻我们这个四线城市做最后的准备。包括供应商、配送团队和包装分拣团队的招聘工作也全面展开。对于我们这样的四线城市都紧锣密鼓的进军,其它城市也就更不用说了。

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这种社区团购一般心居民小区为单位(风格),每个小区设一个提货点和一个团长。团长负责本单位(小区)的推广和货物的发放以及售后服务。作为小区的住户,只要拿出手机在这些社区团购小程序上下单,运营商就在第二上午或下午就把你购买的物品送到你所在的小区提货点,由购物者自己到本小区的提货点取货,可以十分方便。目前主要是以生鲜、粮油为主,以后将不断扩大经营范围,将涵盖人们的衣食住行的方方面面。

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这种社区生鲜团购对年轻的上班族特别有吸引力,大家想一下,对于年轻的上班族来说,早上到菜市场买菜是一件特别麻烦的事,不但要每天早早起床,而且在天气不好或者是天天堵车的地方就更麻烦。如今可以在晚上拿手机在家里悠闲的挑选自己喜欢的菜品下单,第二上午下班回到小区,到提货点领取自己购买的菜品就可以煮中午饭,是不是特别爽?而且目前刚刚开通的社区团购平台,各种优惠力度也很大,不但吸引了很多年轻人,就连一些老年人也特别喜欢体验这种新鲜事物。

综上所述,对于传统的卖菜的人就是一个天大的打击,就像现在全国社区团购做得最好的长沙,很多社区(小区)的住户已经接近8成在社区团购平台下单了。如果全国各地的社区团购都做到了这个水平,线下传统卖菜的人是不是基本上也就失业了?那么,我们传统卖菜的人怎么办?那就必须事先做好应对的准备,包括成为社区团购的团长,或者是平台的其它工作人员,比如分拣打包人员。当然,这个社区团购平台肯定容不下这么多人,那么就意味着有更多的的人需要转行了,希望大家多关注社区团购的发展情况,提早做好相关的准备才是上策。不知大家说对不对?


钱靠一个人是赚不完的,所以就算网上买菜再方便,实体店一样还是有它的市场和消费人群。

为什么这么说呢?因为我自己本身就是一个平台购物消费者,像我平时买得最多的就是兴盛优选和十荟团这两个平台,都是属于小区团购,但我还是会有一半的时间选择去超市和市场买菜。

可能因为我是个过日子的女人,每天柴米油盐的,买得多了就知道哪里的东西品质好,哪里的东西价格最实惠,就会选择性的去买。一般网上的荤菜我是不买的,因为买过一次花甲全死了,买过一次虾也臭了,我一般都是买常买的那几样,或者买点我们这市场上比较难买到的新式菜。荤菜就会选择去菜市场和超市,比如在超市买鱼虾海鲜,称足又新鲜,在菜市场买活鸡活鸭,现杀的,赶早去还能买到城郊爹爹婆婆挑出来的本地农家菜,绿色还健康。

所以,你看即使网上买菜这么方便,实体店依然能干下去,这就是理由,因为这世界上像我这样过普通日子的女人太多了,我们就是盘活这些实体店的直接消费群体。


这个方法对于消费者是再好不过的!

我们这里,开始时是拼多多的”多多买菜”,大概就是出来了两、三天,有”美团”的跟进,一、两天后,有”兴盛“、”橙心”跟进,到目前为止,四家店,一个比一个便宜。而消费者肯定是看谁的便宜、实惠,才去购买的…


现在电商云集,各社区团购小程序竞争激烈。生鲜类菜品我觉得在团购上面买还是不够新鲜,虽然电商平台是连夜送货,基本上午11点钟就可以到各小区提货点,但是电商配送基本上是跟普通货品一起送的,买的肉类、青菜等经过多次分拣,到顾客手里菜已倒腾得焉儿吧啦的了。特别是夏天,生鲜更容易变质,我买过一次豆腐,去提货的时候都已经有些味儿了。

相比起来在菜品保鲜方面实体店就更有优势了,没有经过太多次倒腾,门店有空调,有冷藏柜,菜品更新鲜一点。卖菜的实体店可以开在小区门口,上班族下班了可以顺便买了回家。可以建立微信群,有啥新到菜品及时分享到群,可以代收快递来维护客情。会做生意的老板,买个鱼搭个葱或搭个紫苏叶,顾客都记在心里,会更照顾你的生意!

实体店只要有热情服务的态度、为顾客提供便利和实惠,不怕社区团购抢生意。最近小区门口更是出现了24小时生鲜超市,顾客可以自助购物,随时都可以购买,不受时间限制,这不比网上买菜方便多了。所以实体店总是离顾客最近的,有更便利的方式让顾客满意!

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去年春节来了新冠,我结识了“叮咚买菜”。从此一发不可收拾,掐指一算,快一年没去农贸市场买菜了。

难以想象的方便、快捷、新鲜,一般下单两个小时到家,最快的一次只有半个小时。在家点点手指,美味就能准确无误地送到家门口。并且,“叮咚”的快递员服务态度超好,每次都要说:“东西马上放冰箱,有什么问题及时联系我”。如果遇见问题,只要申请,会在第一时间反馈,退款很快。反应问题和提出建议,也回复迅速。

“叮咚”上东西丰富,从蔬菜、豆制品、各类肉、蛋、水产品海鲜、水果、烘培品、快手菜、乳品、粮油调味、速冻食品、厨房用品、零食、饮料酒品等,就是一个网上生鲜大超市。会员还有免费菜领,积分可以兑换钱,优惠券天天有,星期五更是会员折扣日。

生鲜实体店其实根本没那么差,毕竟,上“叮咚”的人还是没有去实体店的人多,一般都是上班族,没有时间逛市场,还有老人群体,他们有时间有精力,他们会嫌网上菜价贵,更不会手机操作,他们有很多是在子女家帮忙照料,他们才是实体店消费的主力军。

所以,如果说别的实体店被网购逼得难以维持生计,生鲜蔬菜实体店是不会的。据我观察,每天还是人来人往,生意不错,尤其是大型超市的生鲜根本不受什么影响。我是喜欢在“叮咚”上买菜,不去市场,但是超市还是去的,有活动时,更划算,尤其肉类,猪肉现在还是挺贵的。在周末的时候去,猪肉优惠力度很大,我要多买,毕竟,家里都是无肉不欢的人。

还有一点,也是最主要的,网上购菜只在大城市风靡,就中国目前现状,普及到下一级城市还需时日,更不要说县级以下区域,因为这是由经济购买实力决定的。

所以,我想在将来,实体蔬菜店也还会大有市场,这是由满足不同人群需求决定的,这是由整体国情决定的。