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螃蟹公母哪一个好吃?

要准备到吃螃蟹的时候了,不知道螃蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃,我想请问大家知道螃蟹公母哪个好吃吗?求知道的网友们帮我解答一下,我想了解了解,谢谢。

最佳答案

母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

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